أطعمة تحتوى على نسبة الحديد أعلى من العدس والسبانخ

الحديد هو معدن حيوي يحتاجه الجسم لإنتاج الهيموجلوبين، الذي يساعد خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. كما يدعم الحديد الحمل الصحي، ويحافظ على مستويات الطاقة، ويحسن الأداء الرياضي، ويضمن نمو أفضل للشعر.

وفقا للموقع إن دي تي فيعدم تناول كمية كافية من الحديد يمكن أن يساهم في الإصابة بفقر الدم وتعطيل العديد من وظائف الجسم البشري، لذلك من الضروري إضافة ما يكفي من الأطعمة الغنية بالحديد إلى نظامك الغذائي.

السبانخ هي واحدة من أفضل مصادر الحديد، ولكن هل تعلم أن هناك قائمة طويلة من الأطعمة التي يمكن أن تمدك بالحديد أكثر من السبانخ؟

أهم المصادر الغذائية للحديد

1. المشمش المجفف

يحتوي حوالي نصف كوب من الفاكهة المجففة على 2 ملغ من الحديد، كما أنها غنية بفيتامين أ الذي يمكن أن يساعد في ضمان صحة البصر.

2. حبوب الكينوا

الكينوا ليست مصدرًا رائعًا للبروتين فحسب، بل هي أيضًا مصدر للحديد. يحتوي حوالي كوب واحد من الكينوا على 2.8 ملغ من الحديد. كما أنه خالي من الغلوتين ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من النحاس والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة..

3. العدس

العدس مصدر كبير للبروتين والألياف، حيث يحتوي حوالي نصف كوب من العدس المطبوخ على 3 ملغ من الحديد..

4. الكاجو

يحتوي حوالي 100 جرام من الكاجو على 6.68 ملجم من الحديد. استمتع بها كوجبة خفيفة، ولكن لا تختار الكاجو المحمص أو المقلي أو المملح. وأيضا لا تفرط في تناولها..

5. بذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف والبروتين وكذلك الحديد. يمكنك بسهولة إضافة بذور الشيا إلى العصائر والمشروبات والحلويات والخلطات والسلطات وما إلى ذلك..

بعض مصادر الحديد الأخرى تشمل: البقوليات، وبذور اليقطين، والقطيفة، وغيرها.