مش بس الشعور بالدفء.. تناول الفاصوليا مفيد لمرضى أورام القولون والمستقيم

الفول مهم في فصل الشتاء، فهو يعتبر من أهم الأطعمة الغنية بالبروتين وأيضا يشعرك بالدفء والشبع. وقد أثبتت الدراسات فوائد أخرى للفاصوليا، حيث ثبت أن إضافة كوب من الفاصوليا إلى النظام الغذائي المعتاد يعزز ميكروبيوم الأمعاء (بكتيريا الأمعاء)، وينظم العلامات المرتبطة بالسمنة الأيضية والسرطان. القولون والمستقيم، بحسب دراسة نشرت في عدد ديسمبر من المجلة الطب الحيوي .

أجرى الدكتور شياو تاو تشانغ، الأستاذ في مركز إم دي أندرسون للسرطان بجامعة تكساس في هيوستن، وزملاؤه تدخلًا غذائيًا منخفض المخاطر وغير جراحي يستهدف ميكروبيوم الأمعاء لدى مرضى السيطرة على السمنة الذين لديهم تاريخ من أورام القولون والمستقيم. لمدة 4 أسابيع، تم تجنيد 55. تم اختيار المرضى بشكل عشوائي لمواصلة نظامهم الغذائي المعتاد بدون الفاصوليا أو إضافة كوب يومي من حبوب الدراسة إلى نظامهم الغذائي المعتاد، وفقا لما ذكره موقع Medical Express.

ووجد الباحثون أن 87% من المرضى أكملوا التجربة التي استمرت 16 أسبوعًا، والتي أظهرت زيادة في التنوع والتحولات في العديد من البكتيريا مما يدل على فعالية البريبايوتك عند التدخل، بما في ذلك زيادة البكتيريا في الأمعاء.

مفيد للبكتيريا المعوية

وقد شوهدت تحولات موازية في المستقلبات المشتقة من المغذيات والميكروبيوم في الأيض المنتشر، بما في ذلك زيادة حمض البيبيكوليك وانخفاض الإندول. عند العودة إلى النظام الغذائي المعتاد، هدأت هذه التحولات، وفي غضون 8 أسابيع، لم تكن هناك تغييرات كبيرة في البروتينات الدهنية المنتشرة. ومع ذلك، كانت هناك زيادات كبيرة في المؤشرات الحيوية البروتينية للاستجابة الالتهابية المعوية والجهازية وعامل نمو الخلايا الليفية وانخفاض في مستقبلات الإنترلوكين..

مفيد لمرضى القولون والمستقيم

وقال الموقع إن إضافة كوب واحد من الفاصوليا إلى النظام الغذائي في كل أيام الأسبوع أو معظمها يمثل استراتيجية غذائية آمنة وقابلة للتطوير لتعديل ميكروبيوم الأمعاء لدى المرضى المعرضين لمخاطر عالية.

من جانبها، قالت كاري دانييل ماكدوغال، الأستاذ المشارك في علم الأوبئة: «إن ملاحظة تحول في تنوع الميكروبيوم من خلال التدخل الغذائي وحده أمر نادر الحدوث»، وتؤكد أنه على مدى 8 أسابيع، حدث تحسن في أمعاء المشاركين. الصحة، وتتميز بزيادة في البكتيريا. النافع، الذي يطرد البكتيريا الضارة”.

وأوضحت دانييل ماكدوغال أن الفاصوليا، وخاصة الفاصوليا البيضاء الصغيرة، مليئة بالألياف الداعمة للأمعاء والأحماض الأمينية والمواد المغذية الأخرى، والتي يمكن أن تساعد البكتيريا المفيدة في القولون على النمو ودعم صحة المناعة وتنظيم الالتهابات، على الرغم من سهولة الوصول إليها وفعاليتها من حيث التكلفة. ومع ذلك، غالبًا ما يتجنب الأمريكيون البقوليات بسبب آثارها الجانبية الخفيفة أو الشديدة على الجهاز الهضمي، والتي يمكن تخفيفها عن طريق التحضير المناسب والاستهلاك المستمر.

تسلط الدراسة الضوء على الدور العلاجي للأطعمة الغنية بالبريبايوتك بشكل طبيعي مع التأكيد بشكل أكبر على الحاجة إلى تعديلات غذائية متسقة ومستدامة لمرضى السرطان المعرضين لخطر كبير. في الخطوات التالية، سيركز الباحثون على مجموعة واسعة من الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتكس وكيف تؤثر التغيرات في الميكروبيوم على المرضى. أولئك الذين يخضعون للعلاج المناعي.